أفضل الأطعمة النباتية لتعزيز صحة الدماغ والحفاظ على صفاء الذهن - تليجراف الخليج

الحفاظ على صفاء الذهن لا يقتصر فقط على ألعاب العقل والنوم الجيد، بل يرتبط أيضًا بنوعية الطعام الذي نتناوله. وفقًا للخبراء في مجال الصحة، يمكن للنظام الغذائي الغني بالأطعمة النباتية ومضادات الأكسدة أن يحمي خلايا الدماغ، ويحسن الذاكرة، ويعزز التركيز، خاصة مع تقدمنا في العمر.

وفق هندوستان تايمز توصي الدكتورة بوجا أناند، المستشارة المساعدة في علم الأعصاب في Paras Health، ببعض الأطعمة النباتية التي تدعم صحة الدماغ وتساعد في الحفاظ على صفاء الذهن:

   الخضروات الورقية: أفضل صديق للدماغ

    الخضروات الورقية مثل السبانخ، الكرنب، واللفت تعد من أقوى الأطعمة لدعم صحة الدماغ. فهي غنية بحمض الفوليك وفيتامين ك، اللذان يلعبان دورًا مهمًا في تعزيز مرونة الدماغ وتحسين الذاكرة. كما أن البروكلي يحتوي على الجلوكوسينولات التي تساهم في الحفاظ على مستويات الأستيل كولين، وهي مادة كيميائية ضرورية للتعلم والتركيز.

   التوت: غذاء ذكي للدماغ

    التوت الأزرق والفراولة بأنواعها غنية بالفلافونويدات، التي تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي وتعزيز تدفق الدم إلى الدماغ. تناول التوت بانتظام يرتبط بتحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي عصير الرمان على مضادات أكسدة قوية تحارب الالتهابات.

   المكسرات والبذور: قوة صغيرة

    المكسرات مثل الجوز، واللوز، والبندق، والبذور مثل بذور دوار الشمس، تعتبر مصادر غنية بالدهون الصحية، الألياف، الفيتامينات والمعادن. تناولها باعتدال يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ. الجوز، على وجه الخصوص، يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي تساهم في تحسين الأداء الإدراكي.

أطعمة يومية تعزز الدماغ

بعض الأطعمة اليومية مثل الشوكولاتة الداكنة، والبصل، والطماطم، تُعتبر مفيدة لصحة الدماغ. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الفلافونويدات التي تعزز الوظائف الدماغية، بينما يحتوي البصل على الكيرسيتين الذي يساعد في حماية خلايا الدماغ. كما تدعم الطماطم وظائف الدماغ بفضل محتواها من الليكوبين.

الخضروات الملونة والدهون الصحية

    لا يجب تجاهل أهمية الخضروات الملونة في النظام الغذائي. الجزر، البطاطا الحلوة، والخضروات البرتقالية الأخرى تحتوي على البيتا كاروتين الذي يحسن وظائف الدماغ. كما تساعد الخضروات الصليبية مثل القرنبيط والبروكلي في تعزيز التركيز والذاكرة بفضل الجلوكوسينولات. تناولها مع زيت الزيتون يعزز امتصاص مضادات الأكسدة بشكل أفضل.

  العنب: داعم قوي للدماغ

    العنب، وخاصة الأنواع الداكنة، غني بالريسفيراترول، وهو مضاد أكسدة يعزز الوظائف الإدراكية ويحسن صحة الدماغ.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل