طريقة إعداد وتحضير اللحم المشوي على الطريقة الشرقية - تليجراف الخليج

المقادير
- للتقديم :

    بقدونس : حسب الرغبة (مفروم ناعم)
    البصل : 1 حبة (مقطع جوانح رقيقة)
    صلصة الفلفل الحار : ملعقة صغيرة
    الخبز العربي : رغيف

- لحم الخروف : كيلو
- دهن الخروف : 200 غم
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

    قطعي اللحم والدهن إلى مكعبات متوسطة الحجم.
    تبلي اللحم بالملح والفلفل والزيت.
    اغرسي اللحم في أسياخ بشكل منتظم وضعي قطعة دهن بين كل 3 قطع لحم.
    جهزي النار للشوي واتركيها حتى تهدأ كي لا يحترق اللحم ولينضج بهدوء.
    يمكنك شوي بعض البصل والطماطم مع اللحم حسب الرغبة.
    للتقديم: ادهني رغيف الخبز بصلصة الفلفل الحار.
    وزعي البصل والبقدونس فوق الرغيف.
    ضعي اللحم فوقه وقدميه ساخناً مع السلطة.

قد يهمك أيضــــــــــــــا