لائحة الأمراض التي يحميكم البصل منها طويلة...تعرفوا عليها - تليجراف الخليج

يحتوي البصل على أكثر من 25 مركباً مختلفاً من الفلافونويدات وهو من أغنى الأطعمة. البصل غني بالمركبات المضادة للأكسدة وغني بالمواد الكيميائية النباتية، وخاصة مركبات الفلافونويد، التي لها تأثير مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات. عند تناوله بانتظام وبكميات كافية، يمكن أن تساعد هذه المركبات في الحماية من الأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري.

صحة القلب

أحد مركبات الفلافونويد الموجودة في البصل، وهو الكيرسيتين، له تأثيرات وقائية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. يُعتقد أن هذا المركب، إلى جانب مركبات مفيدة أخرى موجودة في البصل، قد يساهم في خصائص الخضروات الصحية للقلب. تشير الدراسات إلى أن تناول البصل قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض ضغط الدم والتحكم في مستويات الكوليسترول وتقليل الالتهاب.

صحة العظام

يرتبط إدراج البصل في النظام الغذائي بتحسين كثافة العظام. قد يرجع ذلك إلى خصائص البصل المضادة للأكسدة، والتي تقلل من الإجهاد التأكسدي وتحافظ على صحة العظام. أظهرت دراسة لتأثيرات البصل على النساء في فترة ما قبل وبعد انقطاع الطمث أن الاستهلاك المتكرر للبصل يقلل من خطر الإصابة بكسور الورك. وأظهرت دراسة أخرى أن تناول النساء في منتصف العمر عصير البصل يحد من فقدان العظام ويحسن كثافتها.

صحة الأمعاء

البصل غني بالألياف، وخاصةً الألياف غير القابلة للهضم، وهي ضرورية للحفاظ على صحة الأمعاء. بالرغم من صعوبة هضم الألياف البريبايوتية، إلا أن البكتيريا التي تعيش في أمعائنا تستطيع هضمها وتستخدمها كوقود لزيادة أعدادها وإنتاج منتجات ثانوية تسمى الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs). تُظهر الأبحاث أن هذه الأحماض الدهنية مهمة للحفاظ على صحة وسلامة الأمعاء ودعم المناعة والهضم.

مضاد للبكتيريا

البصل مفيد للسعال ونزلات البرد والنزلات البردية، وله خصائص مضادة للبكتيريا قيّمة.