مادة خطيرة في القهوة قد تتسبب في فقدان البصر - تليجراف الخليج

متابعات- تليجراف الخليج

كشفت دراسة طبية حديثة عن وجود علاقة مثيرة للقلق بين استهلاك القهوة سريعة التحضير وخطر الإصابة بمرض خطير يصيب العين يُعرف بـ”الضمور البقعي المرتبط بالعمر”، وهو من بين الأسباب الرئيسية لفقدان البصر لدى كبار السن حول العالم. وأوضح الباحثون أن هذه النتائج تستدعي ضرورة الحذر عند تناول هذا النوع من القهوة.

دراسة صينية تعتمد على بيانات وراثية بريطانية وفنلندية

أجرى هذه الدراسة فريق من الباحثين في الصين باستخدام بيانات وراثية تعود لأشخاص من المملكة المتحدة وفنلندا. وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين لديهم ميل جيني لتفضيل القهوة سريعة التحضير كانوا أكثر عرضة للإصابة بالضمور البقعي بنسبة قد تصل إلى 7 أضعاف مقارنة بمن يفضلون أنواع القهوة الأخرى.

تحذير مباشر من أخصائي عيون

أكد الدكتور “تشي جيا”، أخصائي العيون والمشرف على الدراسة، أن القهوة الفورية قد تشكل خطراً على صحة العين، مضيفاً أن “تقليل استهلاكها قد يسهم في الوقاية، لا سيما لدى الفئات الأكثر عرضة”. وأشار إلى أن طريقة تحضير القهوة سريعة الذوبان قد تؤدي إلى إطلاق مادة الأكريلاميد، وهي مادة كيميائية يمكنها الوصول إلى مجرى الدم والتأثير سلباً على شبكية العين، خصوصاً المنطقة المسؤولة عن الرؤية الدقيقة.

الفئات الأكثر عرضة للإصابة بالمرض

حددت الدراسة الفئات الأكثر عرضة للإصابة بالضمور البقعي وتشمل الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي مع المرض، أو يعانون من السمنة أو ارتفاع ضغط الدم، أو من المدخنين. كما أن أصحاب العيون الزرقاء أو الخضراء قد يكونون أكثر حساسية لتأثيرات أشعة الشمس بسبب قلة نسبة الصبغة الواقية في أعينهم.

نتائج مثيرة للقلق بالأرقام

أظهرت النتائج أن الأشخاص ذوي التفضيل الجيني للقهوة الفورية كانوا أكثر عرضة للإصابة بالنوع الجاف من المرض بنسبة 692%، وهو النوع الذي يؤدي إلى تدهور تدريجي في البقعة الموجودة بمركز الشبكية. كما كانوا أكثر عرضة للإصابة بالنوع الرطب من المرض بنسبة 159%، وهو النوع الذي يتسبب في نمو أوعية دموية غير طبيعية تحت الشبكية، ما قد يؤدي إلى فقدان مفاجئ للبصر.

تأثير القهوة منزوعة الكافيين

كشفت الدراسة أيضاً أن الأشخاص الذين يفضلون القهوة منزوعة الكافيين كانوا أكثر عرضة للإصابة بالنوع الجاف من المرض بنسبة 80%، غير أن هذه النتيجة لم تكن ذات دلالة إحصائية قوية، وهو ما يشير إلى ضرورة التوسع في الدراسات حول هذا النوع من القهوة.

الباحثون يدعون إلى المزيد من الدراسات

رغم النتائج المثيرة للقلق، أكد الباحثون أن الدراسة ذات طابع رصدي، ولا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة بين استهلاك القهوة الفورية ومرض الضمور البقعي، بل تشير فقط إلى وجود ارتباط يستحق مزيداً من البحث والتدقيق.

تعارض مع دراسات سابقة

اللافت أن نتائج الدراسة الجديدة تتعارض مع أبحاث سابقة كانت قد أشارت إلى أن شرب القهوة قد يقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي، نظراً لتأثيرها الإيجابي على سماكة الألياف العصبية في العين.

ما هو الضمور البقعي المرتبط بالعمر؟

الضمور البقعي المرتبط بالعمر هو مرض يصيب عادة الأشخاص فوق سن الخمسين، ويعد أحد أبرز أسباب العمى لدى كبار السن في مختلف أنحاء العالم. وتشير الإحصاءات إلى أن نحو واحد من كل عشرة أميركيين تجاوزوا هذه السن يعانون من هذا المرض. ورغم غياب علاج شافٍ حتى الآن، إلا أن التدخل المبكر باستخدام المكملات الغذائية أو الأدوية قد يسهم في إبطاء تقدم المرض.

دعوات للوقاية

تشير نتائج الدراسة إلى أهمية الانتباه لأنماط استهلاك القهوة، خاصة بالنسبة للفئات المعرضة للخطر. وينصح الخبراء بالتقليل من شرب القهوة سريعة التحضير، واعتماد أنواع أخرى أكثر أمانًا لصحة العين.