الجلاش بالجبنة بخطوات بسيطة - تليجراف الخليج

المكونات:

1 عبوة من رقائق الجلاش 

250 جرام جبنة موتزاريلا (أو جبنة فيتا أو أي نوع من الجبن حسب تفضيلك)
1/2 كوب جبنة كريمية (اختياري)
1/2 كوب جبنة رومي مبشورة (اختياري)
2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن مذاب
1/2 كوب حليب (اختياري لتحسين القوام)
1 بيضة (اختياري للدهن)
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
سكر (اختياري عند الرغبة في جعل الحشوة أكثر حلاوة)
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلطي جميع أنواع الجبن معًا (الموتزاريلا، الجبنة الكريمية، والجبنة الرومي). أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق. يمكنك أيضًا إضافة القليل من السكر إذا كنتِ تفضلين حشوة حلوة قليلاً.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
قومي بفرد ورقة جلاش واحدة على سطح مستوٍ، وادهنيها بالزبدة المذابة أو السمن باستخدام فرشاة.
ضعي ورقة أخرى فوقها وادهنيها بنفس الطريقة.

في طرف الورقة، ضعي كمية من خليط الجبن، ثم قومي بلفها مثل السوفليه أو الروال (أو يمكنك تقطيع الورقة إلى أجزاء أصغر إذا كنتِ تفضلين تحضير قطع صغيرة).

بعد تشكيل اللفائف، قومي بدهن الوجه بالزبدة المذابة أو السمن. يمكنك أيضًا دهن وجه الجلاش بالبيضة المخفوقة للحصول على لون ذهبي جميل عند الخبز.

رصي اللفائف في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو السمن. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون ومقرمش.
قدمي الجلاش بالجبنة ساخنًا مع كوب من الشاي أو كطبق جانبي لذيذ.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل