أسعار الأسماك في مصر اليوم الأربعاء 2 يوليو 2025.. انخفاض البلطي والبوري وسط استقرار الجمبري والبياض - تليجراف الخليج

شهدت أسعار الأسماك تراجعًا طفيفًا في بعض الأنواع مثل البلطي، البوري، والمكرونة، بينما استقرت أسعار البياض، الدنيس، والجمبري، خلال تعاملات اليوم الأربعاء 2 يوليو 2025، في أسواق الجملة والتجزئة بمصر.

أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة

• البلطي: بين 64 و75 جنيهًا للكيلو

• الماكريل: بين 92 و105 جنيهات

• المكرونة السويسي: بين 98 و115 جنيهًا

• البياض: بين 108 و125 جنيهًا

• البوري: بين 128 و138 جنيهًا

• السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيه

• الجمبري: بين 390 و490 جنيهًا

• الكابوريا: بين 110 و150 جنيهًا

• القراميط: من 80 إلى 90 جنيهًا

• الدنيس: بين 110 و180 جنيهًا

أسعار الأسماك في أسواق التجزئة والأسواق الشعبية

• البلطي ممتاز: 76 إلى 83 جنيهًا

• البلطي متوسط الحجم: 60 إلى 75 جنيهًا

• البلطي الأسواني: 40 إلى 50 جنيهًا

• فيليه البلطي: 133 إلى 145 جنيهًا

• الماكريل: 118 إلى 122 جنيهًا

• المكرونة السويسي: 120 إلى 132 جنيهًا

• السبيط والكاليماري: 300 إلى 420 جنيهًا

• البياض: 132 إلى 145 جنيهًا

• البوري: 155 إلى 185 جنيهًا

• الجمبري: 430 إلى 650 جنيهًا

• الكابوريا: 130 إلى 180 جنيهًا

• القراميط: 100 إلى 110 جنيهات

• الدنيس: 125 إلى 440 جنيهًا

إنتاج الأسماك في مصر وخطط الزيادة حتى 2030

أوضح الدكتور صلاح مصيلحي، رئيس مجلس إدارة جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية، أن حجم الإنتاج السمكي في مصر يصل إلى حوالي 2 مليون طن سنويًا، مع اعتماد 80% من الإنتاج على الاستزراع السمكي و20% على المصادر الطبيعية.

وأشار إلى وجود خطة طموحة لزيادة الإنتاج إلى 3 ملايين طن بحلول عام 2030، مستفيدًا من طفرة مشروعات الاستزراع السمكي التي شهدتها مصر في السنوات الأخيرة.

أسباب ارتفاع أسعار الأسماك رغم تراجع بعضها

• ارتفاع تكلفة الأعلاف بنسبة 70-75% من تكلفة الإنتاج، وتعتمد بشكل كبير على الاستيراد بالدولار.

• زيادة تكلفة العمالة والنقل.

• زيادة الطلب على الأسماك بسبب ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن.

• تفاوت في المعروض بين فصول السنة، حيث يزيد الإنتاج من نوفمبر إلى مارس ويقل في الصيف.

• وجود فجوة سعرية بين سعر المزارع وسعر البيع للمستهلك.

تعرف على أكثر أنواع الأسماك استهلاكًا في مصر

يُعتبر البلطي من أكثر أنواع الأسماك شعبية في مصر، بسبب مذاقه اللذيذ وأسعاره المعقولة مقارنة بالأنواع الأخرى، مما يجعله الخيار الأول للكثير من الأسر المصرية.