بالفيديو.. "الشهري" يكشف كيفية منع ارتفاع السكر في الدم عند تناول الطعام - تليجراف الخليج

تليجراف الخليج - كشف طبيب الأسرة الدكتور سعود الشهري عن طريقة فعالة لتناول الطعام تساهم في خفض مستويات السكر في الدم، خاصة لدى مرضى السكري. 

سلطة خضروات 

وأوضح الشهري، في فيديو نشره عبر حسابه على منصة "إكس"، أن البدء بتناول سلطة خضروات طازجة مكونة من "الخس، والجرجير، والبقدونس، والبصل، والثوم، والخيار"، مع إضافة زيت الزيتون وبذور الشيا أو السمسم – أو كليهما – قبل الوجبة الرئيسية بـ10 إلى 15 دقيقة، يساعد على تقليل امتصاص الكربوهيدرات بشكل سريع.

تأخير تناول الأرز أو الخبز

وأشار إلى أهمية تأخير تناول الأرز أو الخبز، وبدء الوجبة بالبروتينات مثل اللحم أو الدجاج أو السمك، للحصول على فائدة الألياف والبروتين التي تعمل على تقليل تأثير الكربوهيدرات على نسبة السكر في الدم.

تحذير 

وحذر الشهري في ختام حديثه من الإفراط في تناول الأرز والخبز، موضحًا أن ذلك قد يؤدي إلى ارتفاع كبير في مستويات السكر.