ارتفاع أسعار الأسماك في مصر اليوم الإثنين 7 يوليو 2025.. والبلطي والجمبري في الصدارة - تليجراف الخليج

شهدت أسعار الأسماك اليوم الإثنين 7 يوليو 2025، ارتفاعًا جديدًا في عدد من الأنواع الأكثر استهلاكًا، وعلى رأسها البلطي والجمبري والمكرونة السويسي، بينما استقرت أسعار أنواع أخرى مثل البوري والبياض، وسط استمرار تغيرات الأسعار اليومية بسبب تقلبات العرض والطلب.

سوق متقلب وأسعار متفاوتة يوميًا

تُعد أسعار الأسماك من أكثر السلع الغذائية تقلبًا في السوق المصري، حيث تتأثر بشكل مباشر بالكميات المعروضة، وحركة البيع والشراء، بالإضافة إلى تكلفة النقل والعوامل المناخية، ما يجعل الأسعار تتغير يوميًا في أسواق الجملة والتجزئة على حد سواء.

مصر تقترب من تحقيق الاكتفاء الذاتي من الأسماك

يُشار إلى أن مصر تنتج أكثر من مليوني طن من الأسماك سنويًا، وهو ما يغطي قرابة 90% من احتياجات السوق المحلية، ما يجعلها واحدة من أكبر الدول الإفريقية إنتاجًا للثروة السمكية، بفضل تطور الاستزراع السمكي ومشروعات الإنتاج المستدام.

أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور للجملة

جاءت أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور للجملة على النحو التالي:

• البلطي: من 65 إلى 77 جنيهًا للكيلو

• الماكريل: من 92 إلى 105 جنيهات

• المكرونة السويسي: من 97 إلى 112 جنيهًا

• البياض: من 105 إلى 125 جنيهًا

• البوري: من 128 إلى 137 جنيهًا

• السبيط والكاليماري: من 290 إلى 310 جنيهات

• الجمبري: من 370 إلى 470 جنيهًا

• الكابوريا: من 110 إلى 150 جنيهًا

• القراميط: من 85 إلى 95 جنيهًا

• الدنيس: من 100 إلى 170 جنيهًا

أسعار الأسماك اليوم في الأسواق الشعبية والتجزئة

في أسواق التجزئة والأسواق الشعبية، جاءت الأسعار أعلى قليلاً، حيث تشمل تكلفة النقل والتخزين:

• البلطي الممتاز: من 78 إلى 87 جنيهًا

• البلطي متوسط الحجم: من 62 إلى 78 جنيهًا

• البلطي الأسواني: من 40 إلى 50 جنيهًا

• فيليه بلطي: من 135 إلى 150 جنيهًا

• الماكريل: من 118 إلى 122 جنيهًا

• المكرونة السويسي: من 120 إلى 135 جنيهًا

• السبيط والكاليماري: من 320 إلى 430 جنيهًا

• البياض: من 130 إلى 142 جنيهًا

• البوري: من 155 إلى 185 جنيهًا

• الجمبري: من 410 إلى 620 جنيهًا

• الكابوريا: من 130 إلى 180 جنيهًا

• القراميط: من 105 إلى 120 جنيهًا

• الدنيس: من 120 إلى 420 جنيهًا

الطاقة المتجددة تدخل قطاع الاستزراع السمكي في مصر

ضمن جهود تطوير قطاع الثروة السمكية، يعمل المركز الدولي للأسماك بالشراكة مع السفارة الملكية النرويجية بالقاهرة، على تنفيذ مشروع مركز الطاقة المتجددة في الاستزراع السمكي، لدعم المزارعين وبائعات الأسماك وتحقيق الاستدامة البيئية.

حلول مستدامة لتقليل الانبعاثات وتحسين الإنتاج

يركز المشروع على تقديم حلول مبتكرة مثل:

• وحدات الطاقة الشمسية لتشغيل مزارع الأسماك

• أنظمة الوقود الحيوي لتحويل المخلفات إلى طاقة

• أجهزة تبريد متنقلة تعمل بالطاقة الشمسية لدعم بائعات الأسماك في الأسواق

6 محافظات مستهدفة ونجاح أولي في كفر الشيخ والشرقية

يستهدف المشروع 6 محافظات هي: كفر الشيخ، البحيرة، الشرقية، دمياط، بورسعيد، الفيوم، وتم بالفعل إنشاء وحدتين للوقود الحيوي بكفاءة تشغيلية تصل إلى 50 كيلو وات في كفر الشيخ والشرقية، مما يقلل الاعتماد على الوقود التقليدي ويخفض الانبعاثات الكربونية.