تراجع مفاجئ في أسعار البلطي واستقرار أسعار الجمبري... - تليجراف الخليج

شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم السبت 12 يوليو 2025 تراجعًا ملحوظًا في سعر البلطي، الأكثر استهلاكًا في البلاد، فيما حافظت أسعار الجمبري والبوري والقراميط على استقرارها في الأسواق المحلية.

أسعار البلطي والأنواع الأخرى اليوم في مصر

يعتبر البلطي النوع الأكثر شعبية بين المصريين، حيث يفضلونه في تحضيره بعدة طرق متنوعة، وتراوح سعر كيلو البلطي اليوم في سوق العبور للجملة بين 65 و78 جنيهًا، مع تراجع واضح في الأسعار مقارنة بالفترات السابقة.

أما أسعار الأسماك الأخرى فشهدت حالة من الاستقرار، حيث تراوحت أسعار الماكريل بين 94 و105 جنيهات، والمكرونة السويسي بين 100 و115 جنيهًا، والبياض بين 110 و135 جنيهًا، والبوري بين 138 و150 جنيهًا للكيلو.

فيما استقر سعر الجمبري بين 390 و480 جنيهًا، بينما جاءت أسعار السبيط والكاليماري بين 280 و300 جنيهات.

أسعار الأسماك في أسواق التجزئة اليوم السبت

في أسواق التجزئة الشعبية والمحلات، بلغ سعر البلطي الممتاز بين 80 و87 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ البلطي متوسط الحجم من 62 إلى 78 جنيهًا، والبلطي الأسواني من 40 إلى 50 جنيهًا.

وارتفعت أسعار فيليه البلطي لتتراوح بين 140 و150 جنيهًا، مع استقرار سعر الماكريل عند 125 إلى 130 جنيهًا، والسبيط والكاليماري بين 310 و420 جنيهًا.

كما تراوحت أسعار الجمبري بين 430 و640 جنيهًا، والقراميط بين 105 و120 جنيهًا للكيلو، والدنيس بين 135 و430 جنيهًا.

قطاع الاستزراع السمكي المصري ودوره الاقتصادي

أكد د. محمد العربي، مدير مشروع تنمية الاستزراع السمكي البحري بوزارة الزراعة، أن قطاع الاستزراع السمكي في مصر يوفر حوالي 80% من احتياجات السوق المحلي من الأسماك، ويدعم الناتج المحلي من خلال تصدير أسماك بقيمة تقارب 2 مليار دولار سنويًا.

وأشار إلى توقيع بروتوكول تعاون مع جامعة برج العرب التكنولوجية لتبادل الخبرات وتوفير التدريب الفني لطلاب الجامعة في مجالات إنتاج الأسماك، بدءًا من التفريخ والاستزراع حتى التصنيع والتسويق، ضمن جهود الدولة لتعزيز قطاع الاستزراع السمكي وتنمية الموارد البشرية في هذا المجال الحيوي.

مستقبل واعد لقطاع الأسماك ضمن رؤية مصر 2030

يأتي هذا التعاون في إطار خطة رؤية مصر للتنمية المستدامة 2030، التي تسعى إلى مضاعفة صادرات القطاع السمكي وتطوير الإنتاج بما يلبي الطلب المحلي والعالمي، مع التركيز على الجودة والصحة العامة.