الفشار ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل يحمل فوائد صحية عديدة، خصوصًا إذا تم تحضيره بطريقة صحية دون إضافات ضارة، كما أنه يعد من الأكلات قليلة السعرات والمناسبة للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية لإنقاص الوزن، وإليك أبرز فوائده، وطريقة تحضيره الصحية.

فوائد الفشار..

1. غني بالألياف
يساعد في تحسين الهضم ويمنع الإمساك.

يعطي شعورًا بالشبع لفترة أطول، مما يساعد في التحكم بالوزن.

2. مضاد للأكسدة
يحتوي على مادة "البوليفينولات"، وهي مضادات أكسدة تحارب الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة والأمراض المزمنة.

3. منخفض السعرات
عند تحضيره بدون زيت أو زبدة، يكون قليل السعرات الحرارية، ما يجعله خيارًا ممتازًا للرجيم.

4. خالٍ من الجلوتين
مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين أو مرض السيلياك.

5. يدعم صحة القلب
الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة فيه قد تساعد في خفض الكوليسترول وتحسين صحة القلب.

طريقة تحضير الفشار الصحي
الطريقة التقليدية على النار (بدون زيت):
المكونات:

½ كوب حبوب فشار.

2-3 ملاعق ماء (اختياري للمساعدة على التحمير).

رشة ملح (اختياري).

الطريقة:

ضعي قدرًا كبيرًا على نار متوسطة.

أضيفي حبوب الفشار والماء وغطي القدر.

هزي القدر بين الحين والآخر حتى يبدأ الفشار بالفرقعة.

عندما تقل الفرقعات، أزيليه من النار.

أضيفي القليل من الملح أو التوابل حسب الرغبة (مثل البابريكا أو الزعتر الجاف).

طريقة تحضيره في الميكروويف (بدون زيت):
الطريقة:

ضعي ¼ كوب من الفشار في كيس ورقي بني (مثل كيس السندويشات).

أغلقيه بطيّ الطرف مرتين.

ضعيه في الميكروويف لمدة 2-3 دقائق أو حتى تتوقف الفرقعات.

أخرجيه بحذر وتناولي الفشار.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل