الطبخ بالبخار واحدة من أفضل الطرق الصحية لطهي الطعام,تعتمد هذه الطريقة على استخدام بخار الماء الساخن لطهي الطعام دون زيوت أو دهون إضافية,نتعرف على فوائد تلك الطريقة فيما يلى:

1. الحفاظ على الفيتامينات والمعادن
عند استخدام الطبخ بالبخار، لا تتعرض الأطعمة لدرجات حرارة مرتفعة لفترات طويلة، مما يقلل من فقدان الفيتامينات وخاصة الفيتامينات القابلة للتحلل مثل فيتامين C وفيتامينات مجموعة B.

2. تقليل الدهون والسعرات الحرارية
الطبخ بالبخار لا يتطلب إضافة الزيوت أو الدهون، مما يجعل الأطباق الناتجة أقل في السعرات الحرارية وأكثر صحة، وهو أمر مفيد للأشخاص الراغبين في الحفاظ على وزن صحي.

3. احتفاظ بتذوق طبيعي وقوام الأطعمة
تساعد هذه الطريقة على الحفاظ على قوام الأطعمة وطعمها الطبيعي دون أن تصبح ناعمة أو مبللة كثيرًا، مما يجعل الأطباق أكثر متعة عند التقديم.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل