الطبخ بالبخار واحدة من أفضل الطرق الصحية لطهي الطعام,تعتمد هذه الطريقة على استخدام بخار الماء الساخن لطهي الطعام دون زيوت أو دهون إضافية,نتعرف على خطوات الطبخ بتلك الطريقة فيما يلى:

1-تحضير إناء خاص بالطبخ بالبخار أو استخدام مصفاة معدنية فوق قدر به ماء يغلي.

2-قطع الخضروات أو اللحوم إلى قطع متوسطة الحجم حتى يمكن للبخار الوصول إليها بسهولة.

3-ترتيب الطعام بشكل منظم في الوعاء المخصص للطبخ بالبخار مع ترك مسافات لتدفق البخار.

4-تغطية القدر جيدًا لضمان احتجاز البخار داخل الوعاء.

5-ضبط الوقت المناسب حسب نوع الطعام المراد طبخه، فالخضروات تحتاج عادة إلى 5-10 دقائق، بينما اللحوم تتطلب وقتًا أطول.

-أفكار لأطباق شهية بالطبخ بالبخار
سمك مشوي بالبخار مع شرائح الليمون والأعشاب الطازجة.
خضروات مشكلة مثل البروكلي، الجزر، والقرنبيط مطهوة بالبخار مع رشة من الملح وزيت الزيتون.
دجاج بالبخار مع بهارات شرقية وخضرة جانبية.
أرز ناعم مطهو بالبخار مع الخضروات لإضافة نكهة طبيعية وصحية.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل