تُعد الجرانولا من الوجبات الخفيفة الصحية والمغذية، تجمع بين الشوفان والمكسرات والبذور لتمنح الجسم طاقة وأليافًا مفيدة. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، وتُعد خيارًا مثاليًا للإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، خاصة لمن يبحثون عن نمط حياة صحي ومتوازن.

وصفة جرانولا صحية منزلية

المكونات:

2 كوب شوفان كامل (حبوب كاملة)

½ كوب مكسرات مفرومة (لوز، جوز، فستق – حسب الرغبة)

¼ كوب بذور (شيا، كتان، دوار الشمس أو اليقطين)

½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

رشة ملح

¼ كوب زيت جوز الهند أو زيت زيتون خفيف

¼ كوب عسل نحل أو شراب القيقب (حسب المتوفر)

1 ملعقة صغيرة فانيليا

½ كوب فواكه مجففة (زبيب، توت بري، مشمش مجفف – تضاف بعد التحميص)

طريقة التحضير:

- سخّني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.

- في وعاء كبير، اخلطي الشوفان، المكسرات، البذور، القرفة، والملح.

- في قدر صغير على نار هادئة، ذوّبي زيت جوز الهند مع العسل والفانيليا حتى يمتزج الخليط.

- صبّي الخليط السائل فوق خليط الشوفان وقلّبي حتى تتغطى المكونات جيدًا.

- افردي الجرانولا في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة على طبقة واحدة.

- اخبزيها لمدة 20–25 دقيقة، مع التقليب كل 10 دقائق حتى تُصبح ذهبية ومقرمشة.

- بعد أن تبرد تمامًا، أضيفي الفواكه المجففة.

طرق التقديم:

مع الزبادي أو اللبن.

مع حليب نباتي (لوز، شوفان، جوز الهند).

كوجبة خفيفة وحدها.

نصائح:

لتقليل السكر: استخدمي كمية أقل من العسل أو استبدليه بمهروس التمر.

لجعلها غنية بالبروتين: أضيفي مسحوق بروتين نباتي بعد الخبز.

تُحفظ في مرطبان محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوعين.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل