تورتيلا بالفلفل والبطاطا والبهارات وهذه طريقة التحضير.

المقادير

-6 بيضات
-2 فلفل
-500 غ من البطاطا
-ملح
-رشة من الصولجان
-فلفل حار ياسكي
-زيت

طريقة التحضير

كسر ست بيضات في وعاء متوسط وخفقهم مع الملح ورشّ الصولجان والفلفل الحار الباسكي. لتحضير الخضار إضافة 500 غ من البطاطا المطبوخة المقطعة إلى شرائح وحبتين من الفلفل المشوي المقطّع إلى شرائح. تسخّين مقلاة 20 سم مدهونة بالزيت وسكب الخليط وطهيهم لمدة 5 دقائق، ثم تُقلب العجة وتُطهى لمدة 5 دقائق أخرى حتى تنضج.