تليجراف الخليج - المقادير - حليب بودرة : كوب

- البيض : 2 حبة

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي : كوب

- الماء : نصف كوب

- سكر : كوب

- دقيق : كوب

- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة

- حليب مكثف محلى : عبوة

طريقة التحضير

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

في مقلاة صغيرة على نار هادئة، حمّصي الحليب البودرة حتى يصبح لونه بنياً، ثم ضعيه جانباً.

في وعاء عميق، اخفقي البيض والفانيليا والسكر معاً بواسطة المضرب الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي القوام.

أضيفي الزيت النباتي والماء، واستمري في الخفق جيداً.

اخلطي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء آخر.

أضيفي خليط الدقيق، والحليب المحموس فوق مزيج البيض، ثم اخلطي المكونات حتى تمام التجانس.

صبّي مزيج الكيكة في قالب خبز مدهون بالزبدة.

اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج.

صبّي الحليب المكثف المحلى على وجه الكيكة فوراً بعد خروجها من الفرن حتى تتشربه.

قطّعي كيكة الحليب المحموس، وقدميها.