من المعروف أن السمنة وباء عالمي، وأنها سبب رئيسي للأمراض وضعف الصحة العامة. ومع ذلك، فقد دار جدل حاد حول ما إذا كان السبب الرئيسي للسمنة هو النظام الغذائي أم قلة التمارين الرياضية.

تقليل السعرات من الأطعمة عالية المعالجة للمساعدة في السيطرة على أزمة السمنة

وقد ركزت دراسة جديدة على مشكلة النظام الغذائي مقابل ممارسة الرياضة، بتحليل بيانات من 4213 شخصاً، أعمارهم بين 18 و60 عاماً، من 34 مجموعة سكانية في 6 قارات.

وتنوعت العينة بشكل مثير للإعجاب، وشملت أفراداً من جماعات الصيد وجمع الثمار، والرعاة، والمزارعين، والمجتمعات الصناعية. ويشمل ذلك أشخاصاً لديهم مجموعة واسعة من الأنظمة الغذائية ومستويات النشاط.

وجد الباحثون أن إجمالي استهلاك الطاقة يمثل حوالي 10% من زيادة حالات السمنة في البلدان الأكثر تقدماً اقتصادياً، وفق "مديكال إكسبريس".

الأطعمة المعالجة

وأشاروا إلى أن زيادة استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة، مثل اللحوم المصنعة والوجبات الجاهزة وكعكات الوجبات الخفيفة، هي المسؤولة، مشيرين إلى أن "نسبة الأطعمة فائقة المعالجة في النظام الغذائي ارتبطت ارتباطاً إيجابياً بنسبة دهون الجسم".

الرياضة عامل وقائي

وأشارت النتائج إلى أنه من غير المرجح أن تكون قلة التمارين الرياضية هي السبب في ارتفاع مؤشر كتلة الجسم (نسبة الوزن إلى الطول) أو دهون الجسم، لكنهم أشاروا إلى أهمية الرياضة كعامل وقائي ولتحسين الصحة بشكل عام.

وضم فريق البحث باحثين من جامعات متعددة، مثل جامعة كاليفورنيا وجامعة ديوك في الولايات المتحدة، وجامعة لوزان في سويسرا، وجامعة كاوناس الوطنية في غانا، وجامعة كيب تاون في جنوب أفريقيا، والجامعة الوطنية في سنغافورة.

تقليل السعرات

وتسلط نتائج الدراسة الضوء على ضرورة التركيز على تقليل السعرات الحرارية من الأطعمة عالية المعالجة للمساعدة في معالجة أزمة السمنة.

ولاحظ الباحثون أن السمنة كانت أكثر انتشاراً في البلدان الأكثر تقدماً اقتصادياً، ولكن يبدو أن سكانها كانوا ينفقون أيضاً طاقة أكبر بشكل عام.