استقرت أسعار الدواجن والبيض اليوم في مختلف الأسواق المصرية، مع بداية تعاملات الأحد 27 يوليو 2025، وفقًا لما أفادت به بورصات الدواجن والتقارير الميدانية من المحلات التجارية. يأتي هذا الاستقرار في ظل جهود الحكومة المستمرة لضبط السوق وضمان وفرة المعروض، إضافة إلى الرقابة المشددة على سلاسل التوريد وأسعار البيع للمستهلكين. ورغم هدوء الأسعار، لا يزال القلق قائمًا لدى بعض المواطنين من إمكانية ارتفاع مفاجئ في الأسعار خلال الأسابيع المقبلة.

أسعار الدواجن اليوم تشهد ثباتًا نسبيًا

سجلت أسعار الدواجن والبيض اليوم في السوق المصري ثباتًا لافتًا في الأسعار. فقد بلغ سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع نحو 65 إلى 66 جنيهًا، فيما وصل سعر البيع للمستهلك في الأسواق إلى 75 أو 76 جنيهًا للكيلو، وذلك حسب الموقع الجغرافي وتكاليف النقل. أما أسعار الدواجن الحمراء (الساسو) فقد حافظت على استقرارها بين 102 و103 جنيهات للكيلو في البورصة، وتُعرض في الأسواق بأسعار تتراوح من 112 إلى 113 جنيهًا للكيلو.

من جانب آخر، شهدت الدواجن البلدي سعرًا تراوح ما بين 119 إلى 120 جنيهًا للكيلو في المزارع، ويتم بيعها للمستهلك بنحو 129 إلى 130 جنيهًا، مع استمرار الطلب عليها من قبل المستهلكين الباحثين عن الجودة والمذاق الريفي.

أسعار الكتاكيت تواصل استقرارها في السوق

ضمن التقرير الخاص بـأسعار الدواجن والبيض اليوم، فقد لوحظ توازن أسعار الكتاكيت بجميع أنواعها. فقد استقر سعر الكتكوت الأبيض بين 25 و25.5 جنيهًا، بينما تراوح سعر الكتكوت الساسو ما بين 13 و14 جنيهًا. أما الكتكوت البلدي، فقد استقر سعره بين 7 إلى 7.5 جنيهات. ويُعزى هذا التوازن إلى استقرار الإنتاج ومرونة العرض والطلب داخل السوق.

أسعار البيض اليوم دون تغييرات مفاجئة

استقرت أسعار البيض في الأسواق المحلية، مدفوعة بانخفاض طفيف في الطلب. وبلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 130 جنيهًا في الجملة، بينما وصلت إلى المستهلك النهائي بسعر يناهز 140 جنيهًا للكرتونة. وبالنسبة للبيض الأبيض، فقد بلغ سعر الكرتونة 126 جنيهًا جملة، وتُباع في المحلات بسعر يقارب 136 جنيهًا. ويؤكد التجار أن الأسعار قابلة للاستمرار بنفس المستوى خلال الأيام القادمة، في حال عدم حدوث تغيرات في أسعار الأعلاف أو تكلفة النقل.

الحكومة تواصل جهودها لدعم استقرار أسعار الدواجن والبيض

تُعزى حالة الاستقرار في أسعار الدواجن والبيض اليوم إلى جهود الدولة الرامية إلى تعزيز توافر السلع الغذائية الأساسية، وعلى رأسها منتجات الدواجن والبيض. وتقوم وزارة الزراعة، بالتعاون مع الجهات الرقابية، بضخ كميات ضخمة من هذه المنتجات في المجمعات الاستهلاكية بأسعار مدعومة، لتخفيف الضغط على الأسواق التقليدية وضمان التوازن السعري.

كما تتابع الحكومة عن كثب أوضاع الأعلاف ومستلزمات الإنتاج الزراعي والبيطري، والتي تشكل عوامل رئيسية في تحديد كلفة المنتج النهائي. وتُشير التوقعات إلى استمرار استقرار السوق حتى حلول موسم الأضحى، مع توقعات بزيادة معدلات الطلب على البروتين الحيواني.

توقعات مستقبلية لأسعار الدواجن والبيض

يتوقع خبراء السوق أن يستمر الاستقرار النسبي في أسعار الدواجن والبيض اليوم خلال الفترة المقبلة، لا سيما مع الحفاظ على المعروض وتوفير مخزون استراتيجي من الأعلاف. ومع قرب موسم الأعياد، تتجه الأنظار نحو حركة السوق ومدى تأثره بأي تغيرات عالمية في أسعار الحبوب والنقل. وفي جميع الأحوال، فإن حالة الانضباط التي يشهدها السوق تعطي مؤشرًا إيجابيًا على توازن سلاسل الإمداد.