تليجراف الخليج -
*مقادير طريقة عمل الأرز المقلي الآسيوي :
3 بيضات مخفوقة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
3 ملاعق زيت
125 غ لحم مدخن مقطع شرائح
4 كوب أرز ناضج
300غ بسلة خضراء ناضجة
½ كوب بصل اخضر مقطع صغير
3 ملاعق صويا صوص

*طريقة عمل الأرز المقلي الآسيوي :
1- احضري وعاء وضعي البيض المخفوق وتبّليه بالملح والفلفل واتركيه جانباً.
2- احضري مقلاة وضعي فيها ملعقة زيت وارفعيها على النار، ثم قلّي البيض حتى يصبح اومليت وقلّبيه على الوجهين حتى ينضج.
3- ضعي البيض أومليت على سطح مستوي ولفّيه ثم قطعيه شرائح واتركيه جانباً.
4- احضري مقلاة كبيرة وحمري شرائح اللحم لمدة 5 دقائق حتى تجف ثم اضيفي ملعقتين من الزيت ثم ضعي الأرز وقلّيه.
5- اضيفي البسلة، البصل الأخضر، صويا الصوص، شرائح البيض ثم قلبيهم جيداً وقدّميه ساخناً.