في صباح يوم الاثنين الموافق الخامس من مايو 2025، بدأت البورصة المصرية للدواجن بإعلان تحديثات جديدة طال انتظارها من قبل المواطنين والتجار على حد سواء، حيث شهدت أسعار الفراخ البيضاء والساسو والبلدي تحركات ملحوظة ما بين المزارع والأسواق المحلية، لتفرض تساؤلات مستمرة حول أسباب هذا التباين والتقلب السعري المستمر.

الفراخ البيضاء تتصدر المشهد

أظهرت المؤشرات الصادرة عن بورصة الدواجن الرئيسية وبوابة الأسعار الرسمية التابعة لمجلس الوزراء، أن سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع بلغ 87 جنيهًا. أما في الأسواق المحلية والمحلات التجارية، فقد تراوح سعر الكيلو الواحد بين 95 إلى 100 جنيه، بناءً على اختلاف المناطق السكنية ونطاق التوزيع.

الفراخ الساسو.. خيار آخر بسعر متفاوت

لم تكن الفراخ الساسو بعيدة عن موجة التحديثات الصباحية، حيث تم تسجيل سعر 78 جنيهًا للكيلو في المزارع، بينما تراوح سعرها في الأسواق بين 88 إلى 95 جنيهًا، وفقًا للمنطقة وموقع المحل. ويعد هذا النوع من الفراخ خيارًا مفضلًا لدى الكثير من المستهلكين الباحثين عن جودة أعلى ومذاق مميز.

الفراخ البلدي الأعلى سعرًا كالعادة

حافظت الفراخ البلدي على موقعها في قمة أسعار الدواجن، حيث بلغ سعر الكيلو الواحد في الأسواق 110 جنيهات. ويعزو هذا السعر المرتفع إلى طبيعة تربية هذا النوع من الفراخ، والتي تعتمد على أعلاف طبيعية ومزارع مفتوحة، مما يرفع من تكلفته النهائية.

اختلاف الأسعار من السوق إلى المائدة

ويشير متابعون إلى أن الفجوة السعرية بين المزارع والأسواق ترجع إلى تكاليف النقل، وأرباح التجار، ومصاريف التبريد والتوزيع، بالإضافة إلى اختلاف الطلب في كل منطقة. هذه العوامل مجتمعة تجعل الأسعار النهائية للمستهلك عرضة لتغيرات يومية لا تخلو من الجدل، وتفرض تحديات على أصحاب الدخل المحدود في تأمين احتياجاتهم الغذائية الأساسية.