تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل المكرونة النجرسكو في المنزل بسهولة، حيث تعد صينية مكرونة النجرسكو من الاكلات الإيطالية الشهيرة، التي يعشقها الكبار والصغار، وفيما يلي نعرض خطوات عمل لمكرونة النجرسكو في المنزل بخطوات بسيطة وبدون تكلفة كالتالى:

المكونات

1. - نصف كيلو من المكرونة الشرائط.
2. - مكعبات فراخ مشوية مع الفلفل الألوان والفلفل الأخضر.
3. - ملعقة من الملح.
4. - ملعقة من البابريكا.
5. - معلقه من الفلفل الأسود.
6. - 2 معلقة من الدقيق.
7. - 2 معلقه من السمنة.
8. - لتر من الحليب.
9. - معلقه فلفل اسود.
10. - معلقة ملحم.
11. كعب مرق.

خطوات التحضير

- قومى بحضار إناء ثم ضعي به الماء والملح والزيت وارفعية على النار، وبعد الغليان نضع المكرونة الشرائط بها

- استمري في تقليب المكرونة بين الحين والآخر حتى تصل إلى نصف السواء، ثم نرفعها من على النار.

- قومى بتصفية المكرونة واغسليها بالماء البارد.

- قومي بتحضير البشاميل، من خلال إحضار وعاء ونضع به الدقيق والسمنة ونقلبهم بشكل جيد حتى يمتزجا جيدا.

- ضعي الحليب مع التقليب السريع حتى تحصلي على قوام سميك من البشاميل.

- اضيفي كلا من الملح والفلفل الأسود ومكعب المرق.

- احضري صينية مدهونة بالسمن، ثم ضعي بها المكرونة الشرائط ومكعبات الفراخ والتوابل من البابريكا والفلفل الأسود والملح.

- قلبي جميع المكونات حتي تتجانس معا.

- اضيفي طبقة البشاميل والجبنة الموتزريلا.

- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة، حتى يصبح لونها ذهبي.