شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم الخميس 26 يونيو 2025 تراجعًا ملحوظًا، خاصة في أصناف البلطي والجمبري والمكرونة السويسي، بينما استقرت أسعار البوري والبياض، وذلك وسط تقلبات في حركة السوق نتيجة تغيرات الطقس وزيادة المعروض في بعض المناطق.

وتأتي هذه التغييرات في الأسعار بالتزامن مع تراجع درجات الحرارة نسبيًا، ما أدى إلى تحسن ظروف تداول الأسماك وزيادة المعروض، خاصة من البلطي الذي يُعد من أكثر الأسماك استهلاكًا في مصر.

أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم

جاءت أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة اليوم الخميس كالتالي:

• البلطي: من 64 إلى 74 جنيهًا.

• الماكريل: من 96 إلى 110 جنيهات.

• المكرونة السويسي: من 95 إلى 110 جنيهات.

• البياض: من 108 إلى 125 جنيهًا.

• البوري: من 127 إلى 137 جنيهًا.

• السبيط والكاليماري: من 280 إلى 300 جنيه.

• الجمبري: من 380 إلى 480 جنيهًا.

• الكابوريا: من 110 إلى 150 جنيهًا.

• القراميط: من 70 إلى 80 جنيهًا.

• الدنيس: من 105 إلى 170 جنيهًا.

أسعار الأسماك في الأسواق الشعبية

أما في الأسواق المحلية والتجزئة، فقد جاءت الأسعار على النحو التالي:

• البلطي الممتاز: بين 77 و82 جنيهًا.

• البلطي متوسط الحجم: من 60 إلى 75 جنيهًا.

• البلطي الأسواني: من 40 إلى 50 جنيهًا.

• فيليه بلطي: من 130 إلى 140 جنيهًا.

• الماكريل: من 122 إلى 127 جنيهًا.

• المكرونة السويسي: من 115 إلى 125 جنيهًا.

• السبيط والكاليماري: من 300 إلى 420 جنيهًا.

• البياض: من 132 إلى 145 جنيهًا.

• البوري: من 155 إلى 185 جنيهًا.

• الجمبري: من 420 إلى 630 جنيهًا.

• الكابوريا: من 130 إلى 180 جنيهًا.

• القراميط: من 95 إلى 105 جنيهات.

• الدنيس: من 115 إلى 420 جنيهًا.

مصر على طريق الاكتفاء الذاتي من الأسماك

قال الدكتور صلاح مصيلحي، رئيس مجلس إدارة جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية، إن مصر تنتج حاليًا أكثر من 2 مليون طن من الأسماك سنويًا، ما يغطي نحو 90% من الاستهلاك المحلي، بفضل التوسع في مشروعات الاستزراع السمكي التي تسهم بـ80% من الإنتاج.

وأوضح مصيلحي أن هناك خطة استراتيجية لرفع الإنتاج إلى 3 ملايين طن سنويًا بحلول 2030، بما يعزز الأمن الغذائي ويوفر فرص عمل جديدة.

أسباب تذبذب أسعار الأسماك في مصر

ترجع التقلبات في أسعار الأسماك الشعبية، مثل البلطي، إلى عدة عوامل:

• ارتفاع أسعار الأعلاف المستوردة بالدولار (تشكل 70-75% من تكلفة الإنتاج).

• زيادة تكلفة العمالة والنقل.

• ارتفاع أسعار بدائل البروتين الأخرى مثل اللحوم والدواجن.

• اختلاف المواسم بين الإنتاج والمعروض (زيادة المعروض من نوفمبر إلى مارس وتراجع في الصيف).

تراجع أسعار الأسماك في مصر اليوم، خصوصًا البلطي والجمبري، يمنح فرصة مناسبة للمستهلكين لشراء البروتين السمكي بأسعار مناسبة، بينما تواصل الحكومة دعم الإنتاج المحلي وخطط التوسع لتحقيق الاكتفاء الذاتي.