أعادت دراسة جديدة الجدل القديم حول العلاقة بين تناول الجبن قبل النوم ورؤية الكوابيس، بعدما كشفت أن وجبة بسيطة من الجبن قد تؤدي إلى ليالٍ مضطربة وأحلام مزعجة. وأظهرت النتائج أن تناول 30 غراماً فقط من الجبن قبل الخلود إلى النوم يزيد من احتمال رؤية الكوابيس بنسبة قد تصل إلى 93%.

وشارك في الدراسة 30 متطوعاً تناولوا أربعة أنواع من أشهر الأجبان البريطانية: بري، شيدر، ستيلتون، وموزاريلا، على مدار أربع ليالٍ. وتبيّن أن جبنة "بري" كانت الأكثر ارتباطاً بالكوابيس، تلتها ستيلتون، ثم شيدر، في حين جاءت الموزاريلا الأقل تأثيراً من بينها.

وأبلغ المشاركون عن أحلام وصفت بأنها غريبة ومزعجة، تنوعت بين مواقف نفسية مثل الخيانة ونسيان المناسبات، إلى مشاهد خيالية مثل مواجهة روبوتات طائرة أو التوبيخ من معلمة رقص. كما خسر كل مشارك في المتوسط ساعة وسبع دقائق من النوم، وكانت النساء أكثر تضرراً بفارق خمس دقائق عن الرجال.

ويرى الخبراء أن السبب العلمي يعود إلى مكونات الجبن الغنية بالدهون المشبعة والبروتينات التي تؤخر الهضم وترفع حرارة الجسم، مما يؤثر سلباً على النوم العميق. كما تحتوي بعض الأجبان المعتّقة على مركب التيرامين الذي يحفز نشاط الدماغ ويزيد من احتمال حدوث كوابيس.

وبينما توصي الدراسة الجديدة بتجنب الجبن قبل النوم بساعتين على الأقل، تشير دراسات سابقة إلى فوائد محتملة للجبن في تحسين جودة النوم. ويظل التوازن في الكمية والنوع والتوقيت هو العامل الحاسم لتفادي التأثيرات السلبية والاستمتاع بمذاق الجبن دون إفساد النوم.