هل القهوة مفيدة لمرضى السكري؟ دراسة جديدة تُجيب

تشير دراسات حديثة إلى أن القهوة الغنية بحمض الكلوروجينيك قد تساهم في تحسين مستويات السكر في الدم، خاصة بعد تناول الوجبات، كما يمكن أن تُخفض من مستويات الإنسولين الصائم.

ما العلاقة بين القهوة وتنظيم الغلوكوز؟
أثبت تحليل نُشر في مجلة International Journal of Molecular Sciences أن المركبات الفينولية في القهوة، وعلى رأسها حمض الكلوروجينيك، تلعب دورًا هامًا في تنظيم مستويات الغلوكوز من خلال:
- تحسين استجابة الخلايا للإنسولين
- تقليل الالتهابات التي تسهم في تطور مقاومة الإنسولين
- حماية خلايا البنكرياس بفضل خصائصها المضادة للأكسدة

هل التأثير مرتبط بالكافيين؟
المثير في النتائج أن القهوة منزوعة الكافيين أظهرت أيضًا تأثيرات إيجابية مماثلة، مما يشير إلى أن الفوائد لا تقتصر على الكافيين، بل تعود إلى التركيبة الكيميائية الغنية للقهوة التي تحتوي على مئات المركبات النشطة بيولوجيًا.

هل القهوة مناسبة لكل مرضى السكري؟
رغم المؤشرات الإيجابية، لا تزال النتائج غير حاسمة تمامًا بالنسبة لمن يعانون فعليًا من مرض السكري، حيث تظهر بعض الدراسات تناقضات في النتائج، كما أن الاستهلاك المفرط للقهوة قد يؤدي إلى آثار جانبية مثل:
- ارتفاع ضغط الدم
- القلق والتوتر

كيف تعمل مركبات القهوة داخل الجسم؟
الدراسات الجزيئية الحديثة تبرز أن مكونات القهوة تعمل على عدة مستويات:
- تثبيط إنزيمات هضم الكربوهيدرات في الأمعاء
- تحسين امتصاص الغلوكوز داخل الخلايا العضلية والكبدية
- تعديل تركيبة الميكروبيوم المعوي، الذي يؤثر في تنظيم الاستقلاب