تليجراف الخليج - حساسية القمح أو مرض السيلياك هي حالة مناعية مزمنة تصيب الأمعاء الدقيقة عندما يتفاعل الجسم مع بروتين الغلوتين الموجود في القمح والشعير والشوفان. وهذا التفاعل يُحدث التهابات تُعيق امتصاص الجسم للغذاء، ويؤثر على صحة المصاب بشكل عام.

الأعراض الشائعة عند الكبار تشمل:

فقر الدم وتعب دائم
مشاكل في المفاصل والعظام
طفح جلدي أو قرح بالفم
اضطرابات في الدورة الشهرية
عقم أو إجهاض متكرر

أما عند الأطفال، فتظهر في شكل:

انتفاخ وألم في البطن
إسهال أو إمساك مزمن
فقدان الوزن أو تأخر النمو
تهيّج وسرعة انفعال
أعراض الحساسية السريعة بعد تناول القمح قد تشمل:
غثيان واستفراغ
طفح جلدي أو حكة
صعوبة في التنفس أو احتقان

التشخيص يتم عبر:

تحليل الدم للكشف عن أجسام مضادة
اختبار وخز الجلد
تسجيل الأطعمة وردود الفعل عليها
فحوصات متابعة مع مختص تغذية أو أخصائي مناعة
العلاج الأساسي هو تجنب القمح تمامًا، والاعتماد على بدائل مثل:
الأرز، الذرة، الكينوا
الفواكه والخضروات الطازجة
اللحوم والبقوليات غير المصنعة
تجنّب منتجات الطحين، الخبز، البرغل والكسكس ضروري لتفادي النوبات.

والنجاح في إدارة الحالة يبدأ بالوعي الغذائي والمتابعة الطبية المستمرة.