الدجاج بالصوص الأبيض من الأطباق الشهية الغنية بالبروتين ,نتعرف على الخطوات فيما يلى:

المكونات:

4 صدور دجاج مُقطعة إلى مكعبات
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
مكونات الصوص الأبيض
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
2 ملاعق كبيرة من الطحين
2 كوب من الحليب
100 جرام من جبن بارميزان المبشور
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة
ملح وفلفل أبيض حسب الذوق
طريقة التحضير
طريقة تحضير الدجاج
سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
أضف قطع الدجاج ورش الملح، الفلفل، البابريكا، الثوم البودرة والبهارات المشكلة.
قلّب الدجاج حتى يتم طهيه بالكامل ويكتسب لونًا ذهبيًا من الخارج. ثم ارفعه من المقلاة وضعه جانبًا.
طريقة تحضير الصوص الأبيض
في نفس المقلاة، أضف الزبدة واتركها تذوب.
أضف الطحين وحرك جيدًا حتى يمتزج مع الزبدة ويكون عجينة ناعمة.
بالتدريج، أضف الحليب مع التحريك المستمر حتى تحصل على قوام كريمي.
أضف جبن البارميزان وجوزة الطيب، ثم تبّل بالملح والفلفل الأبيض حسب الذوق.
الجمع بين الدجاج والصوص
أعد قطع الدجاج إلى المقلاة مع الصوص الأبيض.
اترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتشرب قطع الدجاج النكهات ويصبح الطبق جاهزًا للتقديم.