''سم قاتل''.. كيفاش تنقص من أضرار الماكلة المقلية؟

الماكلة المقلية ديما لذيذة وتغري، أما برشة توانسة ما يعرفوش اللي الزيت السخون برشة ينجم يكون سم قاتل للصحة إذا ما ننتبهوش.

باش تقلل من المخاطر، حاول ديما:
- استعمل زيت نباتي صحي ويتحمّل السخانة كيما زيت الزيتون أو زيت دوار الشمس النقي.
- ما تعاودش تقلي في نفس الزيت برشة مرات.
- صفي الماكلة من الزيت مليح وخليها على ورق ماصّ للدهون.
- جرب طريقة القلي الهوائي (Friteuse sans huile) إذا تنجم.

هكاكة، تتمتع بطعم المقلية وتخفف من الأضرار اللي تنجم تسببلك مشاكل صحية خطيرة كيما أمراض القلب والكولسترول.