متابعات- تليجراف الخليج

كشفت دراسات علمية حديثة عن دور ثلاث عصائر طبيعية في خفض ضغط الدم المرتفع، وهي عصير الشمندر، وعصير التوت البري، وعصير الطماطم، حيث أظهرت الأبحاث نتائج مبشّرة حول تأثير هذه العصائر على صحة القلب والأوعية الدموية، خاصة لدى الفئات المعرّضة للخطر

عصير الشمندر… النترات والمفعول السريع

أظهرت دراسة حديثة من جامعة إكستر الإنجليزية أن عصير الشمندر، الغني بالنترات، ساعد على خفض ضغط الدم لدى كبار السن من خلال تعديل ميكروبيوم الفم. الدراسة، التي نُشرت في دورية “جورنال فري راديكال بيولوجي أند ميديسين”، أفادت بأن النترات تُستهلك يوميًا في الأنظمة الغذائية النباتية، وعند شرب جرعة مركزة من عصير الشمندر مرتين يوميًا لمدة أسبوعين، انخفض ضغط الدم لدى المشاركين

ويُعتبر ارتفاع ضغط الدم من الأمراض الشائعة التي تُعرف بـ”القاتل الصامت”، نظرًا لعدم ظهور أعراض واضحة على المصابين به رغم خطورته. ويحدث عندما تكون قوة ضغط الدم على جدران الأوعية الدموية مرتفعة جدًا، ما قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة

الشمندر، المصنف كخضار غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، يساعد في تحويل النترات إلى أكسيد النيتريك، وهو عنصر حيوي لصحة الأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم. الدراسة الجديدة أظهرت أن تثبيط البكتيريا الضارة بالفم يُعزز من قدرة الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك، ما يفسر انخفاض الضغط عند تناول الشمندر

وصرحت البروفسورة آني فانهاتالو من جامعة إكستر: “نعلم أن النظام الغذائي الغني بالنترات له فوائد صحية، خاصة لكبار السن الذين ينتجون كمية أقل من أكسيد النيتريك، ويعانون من ضغط دم مرتفع قد يقود إلى أمراض القلب أو السكتة الدماغية”. وأضافت: “تشجيع كبار السن على تناول الشمندر أو الخضراوات الغنية بالنترات مثل السبانخ، الجرجير، الشمر، الكرفس والكرنب قد يمنحهم فوائد صحية طويلة الأمد”

عصير التوت البري… مكمل غذائي داعم للقلب

وفي دراسة أخرى أجراها باحثون من جامعة هلسنكي، ثبت أن تناول عصير التوت البري لفترة طويلة يُساهم في خفض ضغط الدم وتحسين وظائف الأوعية الدموية. الباحثة “آن كيفيماكي” أشارت في أطروحتها إلى أن عصير التوت البري المخفف أدى إلى نتائج ملحوظة في تقليل ضغط الدم المرتفع

التوت البري غني بمركبات البوليفينول، وهي مضادات أكسدة طبيعية لها تأثير كبير في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب. وأكدت كيفيماكي أن عصير التوت البري لا يُعد بديلًا للأدوية، لكنه يمثل مكملًا غذائيًا فعالًا، مشيرة إلى ضرورة إجراء دراسات سريرية موسعة لتأكيد النتائج التجريبية

عصير الطماطم… نتائج ملحوظة خلال عام واحد

وفي دراسة منشورة في مايو 2019 بدورية “فوود ساينس أند نيوتريشين”، أظهرت النتائج أن شرب عصير الطماطم غير المملح ساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار لدى البالغين اليابانيين المعرضين لأمراض القلب

شارك في الدراسة 481 شخصًا (184 رجلًا و297 امرأة) شربوا عصير الطماطم غير المملح على مدار عام كامل، وأظهرت النتائج أن ضغط الدم انخفض لدى 94 منهم ممن يعانون من ارتفاع ضغط الدم، كما تراجعت مستويات الكوليسترول الضار لدى 125 مشاركًا.